O Projeto menu em casa não para e dessa vez traz uma seleção de restaurantes asiáticos, para serem degustados no conforto da sua casa. Entaovah já trouxe opções japonesas e vegetarianas que foram até sua mesa.
Seguimos pedindo para chefs incríveis criarem um menu degustação em 5 tempos com pratos disponíveis no delivery, para que você tenha uma experiência imersiva na cultura asiática, de cheiros e sabores intensos. Eles indicam uma playlist para acompanhar o menu em casa e um filme para finalizar a experiência completa.
Hoje a dica é aguçar o paladar, se preparar para o novo e claro, aumentar o som e sentar à mesa!
CHEF GOPAL PANDARAM
Cozinha afetiva feita por um chef indiano que te dá a certeza que o caminho para o coração é o estômago. O chef queridinho e novidade explica o motivo de ser o que é sem falar nada, à sua mesa no Menu em Casa.
Comida típica e colorida, além de muito bem feita. Um banquete para matar a fome e a saudades da Índia. Caso não tenha ido, fica tranquilo, o Chef te leva até lá!
Sequência do Menu: Veg Manchurian, Samosas, Butter Chicken, Beef Curry acompanhados de Parata e Lemon Rice. Para adoçar, Gulab Jamun. Para beber, Lassi de Manga.
Playlist: Kajra Re no Youtube.
Filme: Lunchbox,no Youtube. Amei real e assistiria de novo.
Menu disponível por R$293,00 para quatro pessoas pelo whatsapp.
KOMAH
Comida coreana de verdade chega pelo delivery do Komah, do Chef Paulo Shin para o menu em casa. É genial, como nas publicações do Instagram, eles te ensinam a montar os pratos e explicam um pouco mais para quem não tem intimidade com a comida coreana.
É surpreendente e tira da zona de conforto, que é a proposta do menu em casa.
Sequência do Menu: Banchan, Komah Frango Frito, Japchae, Samgiopsal com Ssam set e Kimchi bokumbap. Para fechar o perfeito Explosão de chocolate, da Marilia Zylbersztajn.
Playlist: Komah feat. HDSR, no Spotify.
Filme: Fleabag, na Amazon Prime. Uma série afiada!
Menu em casa disponível por R$261,00 e comem quatro. Peça pelo Ifood ou por take out.
AMIGO DO REI
Receber comida feita pelas mãos da cultura é muito especial. Feita com muito cuidado e carinho pela Chef Nasrin, que montou esse menu em 5 tempos de sabores leves, porém marcantes em uma harmonia perfeita.
Antigamente, você experimentava essas delícias persas à casa dessa família iraniana que agora mandam para sua mesa. Conhecia pouco sobre a cultura e estava tão bom que fui pesquisar e me encantar.
Sequência do Menu em casa: Kotlet como entrada, Fessenjan, Mirza Ghassemi acompanhado de pão e ranguinak para finalizar.
Playlist: Yaari Jaani, no Youtube.
Filme: A Separação, na Amazon Prime. Mereceu o Oscar que ganhou.
Menu em casa disponível por R$146,00 para dois. Precisa encomendar um dia antes pelo whatsapp e retirar.
TANTRA
Uma comida exótica e afrodisíaca, com inspiração das grelhas da Mongólia. O chef Eric Thomas é o responsável pelo nosso menu em casa e por trazer os sabores dessa parte da Asia, que é um continente tão diverso.
Os pratos são fartos e bem gostosos, além da sobremesa ser uma surpresa a parte com pedaços grossos e deliciosos de chocolate.
Sequência do Menu em casa: salada de lula com lichia no curry verde, ceviche de salmão no maracujá e coxinha Thai no molho agri doce. Para seguir, salmão no molho tare com shitaque e shimeji e mil folhas de brigadeiro para adoçar.
Playlist: três sugeridas no próprio site.
Filme: Chocolate, no Youtube.
Menu em casa disponível por R$146,00 para dois. Precisa encomendar um dia antes pelo whatsapp e retirar.
PANDA YA!
Um restaurante chinês especializado em gyozas do Chef Victor Wong. É muito comum nessa região da Ásia ter lugares só de gyoza e o Panda Ya! não deve nada a ninguém.
Barato e delicioso, o Chef fez uma combinação perfeita dos pratos para uma fugida pra logo ali, na China.
Sequência do Menu em casa: panqueca chinesa, caldo do panda, gyoza clássico, noodles com pasta de amendoim e por fim, gyoza de doce de leite e banana.
Playlist: Panda Ya, no Spotify.
Filme: Ramen Shop, no TeleCine Play. O mesmo do Jojo Ramen, o que prova que great minds thinks alike!
Menu disponível por R$74,50 para dois. Pedidos pelo Goomer ou pelo whatsapp.
DOZZA
De uma família árabe muito querida e competente para a sua família. Leva às habituais esfihas do cotidiano à excelência. O kibe Yerevan é absurdo de bom e dá vontade de comprar comida para a semana toda. Mas eles fizeram uma sequência de experiência que sobra pra depois. համեղ significa delicioso e que significa Dozza.
Sequência do Menu em casa: Esfiha de basterma, zaatar e queijo, pastas com pão sírio, charuto de folha de uva, Muchui de filet mignon com arroz aletria arménio e doces sírios.
Playlist: Armenian Music Hits, no Spotify.
Filme: Cafarnaum, na Amazon Prime. O filme é um UAU e deve ser visto.
Menu em casa disponível por R$74,50 para dois. Pedidos pelo Goomer ou pelo whatsapp.
We Coffee
Um café asiático bem lindo e Instagramável direto para sua mesa. Com cafés gelados, Soft Buns e sobremesas incríveis é excelente para fechar nosso guia de asiáticos em São Paulo.
O We Coffee preparou para beber os queridinhos café com doce de leite e smoothie de morango, chá verde e cobertura levemente salgada. Me lembrou bastante umas cafeterias que ia no Japão e que tem nesse pedaço da Ásia!
Sequência do Menu em casa: salty cream de morango, dulce di latte, crossaint de amêndoa, dirty bun e choux de matcha.
Playlist: Sugar Marron 5, no Spotify.
Filme: Café com amor, no Youtube. O filme é um UAU e deve ser visto.
Menu disponível por R$68,50 para dois. Pedidos pelo whatsapp.
Estamos vivendo momentos xenofóbicos com a cultura asiática e convidamos você a fazer diferente! Entenda que culturas e indivíduos merecem respeito e devemos entender que as diferenças deixam o Mundo mais plural, bonito e divertido. Xenofobia vem do grego e significa medo do diferente. Bora comer bem e conhecer melhor o maior continente do Mundo!
Já foi escolher seu restaurante hoje? Entaovah!
Conto aqui o menu em casa japonês e aqui o vegetariano. Vai lá!
O Chicken or Pasta te conta aqui outras opções de restaurantes coreanos em SP.