Bagels, uma grande paixão!
Se você não conhece esta maravilha me dê cinco minutos (ou o tempo que levar para ler este post) para ficar com água na boca, disso não temos dúvida. Este pão é feito de farinha de trigo (e sim, tem glúten) em formato de anel. É fervido em água e depois assado, então é um pãozinho bem massudo e saboroso. Há opções simples ou com vários toppings como gergelim, cebola, sementes, frutas. O meu preferido é o que tem um pouquinho de tudo — e casualmente se chama Everything Bagel.
Como um dos lugares mais populares do mundo para comer bagels é Nova York, queremos que você comece esta degustação com quatro lojinhas fantásticas. Já ficou com fome?
Brooklyn Bagel & Coffee Company
Este lugar está no topo da lista de todos os nova-iorquinos. Afinal os bagels por aqui são macios, deliciosos e há sabores para todos os gostos. Estão sempre frescos e serão com certeza uma explosão de carboidratos incrível. Depois que escolher seu sabor de pão preferido, prepara-se para os recheios, geralmente as melhores opções são qualquer coisa + cream cheese. Se quiser inovar, também há geleias, creme de amendoim e tofu. A marca é sim uma franquia mas não tem como negar que aqui você encontra bagels maravilhosos. Não tem um endereço único, são várias lojas espalhadas em Manhattan e Queens.
Por aqui a dica é pedir o seu bagel sem tostar, assim vai poder sentir o real sabor. Você vai perceber que ele já tem uma casquinha crocante por si só, não precisa aquecer. Os recheios favoritos são o cream cheese com cebolinha e o cream cheese com salmão. Se quiser fazer um sanduíche pode adicionar tomate, cebola e outras coisinhas. As filas no horário de pico (entre 7 e 11 da manhã) são longas, então evite ou venha com bom humor. Endereço: 831 3rd Ave – New York. Horário: Segunda à sexta 6h às 21h; Sábados e domingos 6h às 17h.
Outra das franquias que não podemos deixar de falar. Ficou muito famosa nas mídias sociais por lançar o bagel arco-íris (que é super doce e acompanha um cream cheese igualmente açucarado). Mas se você não é formiguinha, pode ficar tranquilo, eles têm mais de quinze sabores de bagels e de spreads para acompanhar. Se quiser algo ainda mais diferente prove o Cragel o filho da mistura de um Croissant com Bagel. Endereço: 349 Bedford Ave – Brooklyn, NY. Horários: Diariamente das 7h Às 18h.
Estes são diferentes na aparência já que a maioria não tem o tradicional furinho no meio. Esta loja vende bagels com uma casquinha crocante e leve e são as melhores curas para a ressaca depois de uma noite intensa. O preço também é incrível já que você pode pagar apenas $1,25 por um. Uma boa dica é provar um dos bagels doces com um recheio de frutas. Endereço: 2788 Broadway – New York. Horários: Diariamente das 6h às 21h
